O-tentic durum je sušený kvások, ktorý je vyrábaný z pšenice durum pestovanej v Taliansku. Jedná sa o aktívne riešenie vďaka, ktorému budú Vaše výrobky chrumkavé, nadýchané a podčiarknuté výnimočnou chuťou a čerstvosťou. Receptúra tohto sušeného kvásku je bez pridávaných látok a emulgátorov, teda E - free. Z jediného cesta viete vyrobiť chlieb, bagety, ciabatty. Výrobky sú vynikajúce samotné ale aj v kombinácii s olivami, sušenými paradajkami.
Zloženie: sušený pšeničný kvas, droždie, antioxidant: kyselina askorbová (E300), enzýmy.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100g VÝROBKU:
Energia 1470 kJ (351 kcal)
Tuky 4,1 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny 0,7
g
Sacharidy 46,7
g
Z toho cukry 3,3 g
Vláknina 8,1
g
Bielkoviny 23,9
g
Soľ 0,75
g
Sodík (Na) 0,110 g
Skladovanie: na suchom a čistom mieste pri teplote 16-20 ⁰C a relatívnej vlhkosti max. 65%.
Výrobca: Puratos
Hmotnosť: 1 kg
